Можно ли резать закалённое стекло или просверлить в нём отверстие?

Ответ: нет.

Хотя попробовать, конечно, можно :)) Но в результате Вы получите множество маленьких шарообразных осколков, стекло лопнет. Соответственно, все отверстия, вырезы, выпилы, пазы - всё это планируется и делается на сыром стекле, и в завершении отправляется на закалку.

Закалённое стекло не подвергается механической обработке.